Перейти до вмісту

Кетокетчуп із травами

Кетокетчуп із травами
Кетокетчуп із травами — це ніжна, насичена інтерпретація класичного соусу, що підкреслює багатство томатів і свіжість базиліку. На першому плані — легка гострота чилі, м’яка кислинка винного оцту й вишукана терпкість сумаку. Теплі італійські трави огортають кожну ложку, створюючи ароматний, густий акцент до страв, у яких важливо відчувати баланс смаку та легкості.
Приготування
12 хв
Інгредієнтів
11
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Для найбільш глибокого смаку рекомендую обсмажити часник до злегка золотистого кольору, уникаючи пересмаження. Якщо базилік відсутній, замініть його свіжою петрушкою — соус залишиться яскравим та трав’янистим на смак.
  1. Крок 1

    Підготувати інгредієнти.

    Крок 1: Кетокетчуп із травами
  2. Крок 2

    Томатний соус влити на розігріту в сковороді оливкову олію.

    Крок 2: Кетокетчуп із травами
  3. Крок 3

    Додати чорний мелений перець. Вогонь зменшити до середнього.

    Крок 3: Кетокетчуп із травами
  4. Крок 4

    Видавити часник за допомогою пресу. Перемішати.

    Крок 4: Кетокетчуп із травами
  5. Крок 5

    Додати еририт і перемішати.

    Крок 5: Кетокетчуп із травами
  6. Крок 6

    Потім додати дрібно нарубаний базилік та сушені трави.

    Крок 6: Кетокетчуп із травами
  7. Крок 7

    Приправити сумахом, потім перемішати.

    Крок 7: Кетокетчуп із травами
  8. Крок 8

    Додати соус чилі та посолити.

    Крок 8: Кетокетчуп із травами
  9. Крок 9

    Влити винний оцет і перемішати.

    Крок 9: Кетокетчуп із травами
  10. Крок 10

    Загальний час обсмажування – близько . Потім перелити в зручну для зберігання ємність.

    Крок 10: Кетокетчуп із травами

Поживна цінність

Калорії
398 ккал
Протеїни
7 г
Жири
32 г
Вуглеводи
29 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Кетокетчуп із травами

Як вийшло?

Відгуки