Кетогарнір «Картопля З Грибами»

Корінь селери нарізати тонкими скибочками.

Сало нарізати товстими брусками.

Гриби дрібно нарізати.

Частку часнику очистити та роздавити кухарським ножем. Цибулю дрібно нарізати.

У розігріту на сковороді олію (2 столові ложки) відправити роздавлений часник і сало.

Перемішати, як тільки нижня сторона підрум'яниться.

Через 2-3 хвилини перекласти сало в миску.

У жир, що витопився, відправити цибулю і гриби.

Через 2–3 хвилини перемішати та зменшити вогонь до середнього. Обсмажувати протягом 5 хвилин, періодично помішуючи. Потім зняти з вогню та посолити.

Долити в сковороду олію (близько 3 столових ложок) і додати селеру.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, посолити та перемішати.

Через 3 хвилини поперчити і знову перемішати. Зменшити вогонь до середнього.

Через 3-4 хвилини перекласти "картоплю" на блюдо.

Додати гриби та шкварки із сала. Перемішати, прикрасити кропом та подавати.