За бажанням замість фундука можна використовувати будь-які інші горіхи.
Цукор і ванільний цукор збити з яйцями (якщо маленькі яйця, то можна взяти і 4 штуки).
Додати розм'якшене вершкове масло.
Продовжуючи збивати, додати арахісову олію (чайна ложка з верхом).
Борошно змішати з розпушувачем і додати у масу, що збивається.
Фундук подрібнити до крихти (щоб був не в пилюку, а саме в дрібну крихту) і замішати в тісто.
Отримане тісто розкласти формочками і залишити розстоюватися кілька хвилин (поки розігрівається духовка).
Духовку розігріти до 180°С.
Кекси випікати 20-25 хвилин, залежно від розміру форм для кексу. Готовність перевіряти дерев'яною паличкою.