Кекс вегетаріанський

Як приготувати

1. Крок 1

   Сухофрукти, наприклад, курага, вишня, родзинки, горіхи, наприклад, волоські, лісові або арахіс, залити водою в окремій чашці.

2. Крок 2

   У блендер або кухонний комбайн нарізати 2 банани, вилити 1/3 ст. води, висипати 1/3 склянки цукру, 1 ч. ложку кориці та сіль. Збити.

3. Крок 3

   Перелити в миску для тіста, додати 3 столові ложки олії (виноградної кісточки, наприклад).

4. Крок 4

   Просіяти в тісто 1/3 склянки житнього та 2/3 склянки пшеничного борошна разом із содою.

5. Крок 5

   Замісити тісто до густоти сметани (не рідке і густе).

6. Крок 6

   Порізані сухофрукти та горіхи втрутити в готове тісто.

7. Крок 7

   Вилити тісто у форму.

8. Крок 8

   Випікати 30 хвилин при температурі 160-180 градусів.

9. Крок 9

   Дати охолонути і викласти на тарілку.