Кекс З Гарбузом

Куряче яйце - 3 штуки

Гарбуз - 400 г

Пшеничне борошно - 2 склянки

Цукор - 180 г

Розпушувач - 1 столових ложок

Горіхи - за смаком

Кориця - 1 чайних ложок

Родзинки - за смаком

Рослинна олія - 1 склянок

Інструкція приготування

1 Крок

Гарбуз натерти на великій тертці. Борошно змішати з розпушувачем. Цукор збити з олією, поштучно додаючи яйця.

2 Крок

Поєднати гарбуз, борошно, яєчну суміш, додати корицю, родзинки, горіхи.

3 Крок

Викласти в змащену форму, випікати за 180 градусів близько 40 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною паличкою – вона має бути сухою.