Кекс З Гарбузом

Гарбуз натерти на великій тертці. Борошно змішати з розпушувачем. Цукор збити з олією, поштучно додаючи яйця.

Поєднати гарбуз, борошно, яєчну суміш, додати корицю, родзинки, горіхи.

Викласти в змащену форму, випікати за 180 градусів близько 40 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною паличкою – вона має бути сухою.