Кекс З Каліфорнійським Чорносливом

Починаємо готувати тісто. Вершкове масло розтираємо разом із цукром до утворення білої пишної маси.

Додаємо в масляну суміш три яйця, добре перемішуємо.

Туди ж просіюємо склянку борошна та ложку розпушувача. Місимо тісто до розчинення грудок.

Змішуємо цукрову пудру і півсклянки борошна, після чого в цій суміші обвалюємо вимитий і осушений чорнослив.

Форму для запікання застеляємо пергаментним папером. Виливаємо у форму половину тіста, викладаємо чорнослив і зверху заливаємо другою половиною тіста.

Випікаємо наш кекс із чорносливом 45 хвилин при 180 градусах.