Фондан Із Шоколаду, Слив Та Коньяку

Чорнослив подрібнити та замочити в коньяку на 2 години.

Духовку розігріти до 200 градусів, поставити в неї глибоке деко. Злегка змастити вершковим маслом 6 порційних форм для фонданів та посипати невеликою кількістю какао.

Шоколад поламати, змішати з|із| нарізаним кубиками вершковим маслом|мастилом| і розтопити на водяній бані. Яйця змішати з|із| цукровою пудрою і збивати міксером протягом 5 хвилин|мінути| до загустіння. Додати остиглу шоколадну суміш, перемішати, додати борошно, просіявши її через сито прямо в миску, і знову перемішати.

Потім акуратно додати|добавляти| чорнослив і коньяк. Розкласти тісто формами, поставити на деко і випікати 10-12 хвилин.

Готові фондани потрібно перевернути з форм на тарілки та відразу подавати, наприклад — з холодними збитими вершками.