Кекс З Фініками, Імбиром Та Медом

Замочити фініки у гарячій воді на 15 хвилин.

Розігріти духовку до 210 градусів. Змастити прямокутну форму для кексу 10 г масла і присипати 1 столовими ложками борошна.

Збити олію з|із| цукром до світлої маси. Убити яйця по одному. Додати мед і борошно, просіяне з розпушувачем.

Нарубати зацукрований імбир. Віджати фініки, змішати з імбиром та 1 столовою ложкою борошна. Втрутити в основну масу.

Викласти тісто у форму та розрівняти. Поставити в духовку на 10 хвилин|мінути|, потім зменшити температуру до 180 градусів і випікати 30 хвилин|мінути|.