Кекс З Чорницею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Кекс з чорницею — це ніжна вершкова текстура, у якій соковиті ягоди дарують свіжість та легкий літній післясмак. Кожен шматочок — баланс солодкої м’якості тіста та приємної кислоти чорниці. Така випічка пасує до затишної зустрічі з кавою або до родинного чаювання у теплій компанії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії563
-
Протеїни12
-
Жири23
-
Вуглеводи77
Інструкція приготування
Не поспішайте витягати кекс із форми відразу після випікання — дайте йому охолонути 10 хвилин. Свіжу чорницю за наявності краще використовувати без додаткової підготовки, а заморожену ретельно обсушіть, щоб уникнути зайвої вологості у тісті.
У мисці збити до однорідної консистенції: яйця, молоко та розтоплене вершкове масло.
Борошно змішати з розпушувачем, додати цукор (за бажанням ванілін) і перемішати. З'єднати суміш з яєчно-молочною сумішшю, все добре перемішати.
Чорницю розморозити, злити сік, обсушити на паперовому рушнику. Додати в тісто чорниці. Акуратно перемішати (намагатися не давити ягоди).
тісто, Що Вийшло, вилити у форму, бляшану форму змастити маслом, силіконові змащувати не обов'язково.
Випікати кекс 30-40 хвилин|мінути| в нагрітій до 190 C духовці.
Готовий кекс має піднятися, зарум'янитися. При проколі зубочисткою/сірником не слід залишатися слідів тесту. Кекс акуратно витягти з|із| форми при бажанні посипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ