Чорнично-зметаний пиріг з лимонним кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 160 градусів. Змастіть олією 2 форми для хліба у вигляді буханців.

2. Крок 2

   У мисці змішайте борошно, залишивши 2 столові ложки, і сіль.

3. Крок 3

   В іншій мисці міксером збийте розм'якшене вершкове масло, сметану і 2 склянки цукру (збивайте близько 8 хвилин). Додайте ваніль і знову збийте.

4. Крок 4

   Злегка збийте яйця та поступово введіть у сметанну масу. Потім поступово введіть борошно, добре перемішуючи. У невеликій мисці перемішайте ягоди із залишеними 2 столовими ложками борошна, потім акуратно вмішайте в тісто.

5. Крок 5

   Розкладіть тісто за формами.

6. Крок 6

   Зверху посипте дрібним білим цукром і відправте в духовку на 65-70 хвилин.

7. Крок 7

   Залишіть на 30 хвилин у формах та перекладіть на страви.

8. Крок 8

   Тим часом зробіть лимонний крем. Для цього в мисці змішайте вершки, пудру та цедру. Збийте у міцну піну.

9. Крок 9

   Подавайте пиріг, прикрасивши лимонним кремом.