Чорнично-Зметаний Пиріг З Лимонним Кремом

Розігрійте духовку до 160 градусів. Змастіть олією 2 форми для хліба у вигляді буханців.

У мисці змішайте муку|борошно|, залишивши 2 столові ложки, і сіль.

В іншій мисці міксером збийте розм'якшене вершкове масло, сметану і 2 склянки цукру (збивайте близько 8 хвилин). Додайте ваніль і знову збийте.

Злегка збийте яйця та поступово введіть у сметанну масу. Потім поступово введіть муку|борошно|, добре перемішуючи. У невеликій мисці перемішайте ягоди з|із| залишеними 2 столовими ложками муки|борошна|, потім акуратно вмішайте в тісто.

Розкладіть тісто за формами.

Зверху посипте дрібним білим цукром і відправте в духовку на 65-70 хвилин|мінути|.

Залишіть на 30 хвилин у формах та перекладіть на страви.

Тим часом зробіть лимонний крем. Для цього в мисці змішайте вершки, пудру та цедру. Збийте у міцну піну.

Подавайте пиріг, прикрасивши лимонним кремом.