Кекс пандольче

Як приготувати

1. Крок 1

   Висипати борошно на рівну поверхню і поглибити. Залити дріжджі, розчинені у половині склянки теплої води. Замісити обережно тісто, поки суміш не стане пружною. За потреби можна додати більше води. Покласти тісто відпочити на ніч у мисці, покритій теплою тканиною.

2. Крок 2

   Нарізати цукати на маленькі шматочки. Додати розтоплене вершкове масло, апельсиновий екстрат, цукор, сіль. Додати інгредієнти до тіста, підготовленого в попередній день.

3. Крок 3

   Додати висушені та віджаті родзинки, кедрові горіхи та насіння фенхелю. Перемішувати суміш щонайменше 15 хвилин.

4. Крок 4

   З отриманого тіста зробити дві рівні частини і покласти їх на два листи, надавши їм форму. Накрити тканиною та тримати в теплі ще 12 годин.

5. Крок 5

   Покласти тісто в духовку і випікати за 180 градусів приблизно годину до золотистого кольору.