Солодка Піца З Кедровими Горіхами Та Цукатами

У глиняній мисці збити вершкове масло|мастило| до стану кремоподібної маси, додати|добавляти| яєчний жовток і продовжувати збивати, поки жовток не змішається з вершковим маслом, потім додати|добавляти| інший жовток і т. д. до 5 жовтків.

В отриману однорідну масу додати цукрову пудру, дріжджі, розведені невеликою кількістю теплої води, сіль і добре борошно, що просіює. Місити 5 хвилин|мінути|, потім додати|добавляти| 5 добре збитих яєчних білків, покласти цедру лимона, все ретельно перемішати.

У форму, змащену вершковим маслом і посипану мукою|борошном|, викласти отриману суміш, помістити в духовку з помірною температурою (180°С) приблизно на 40 хвилин.

Через 25 хвилин відкрити духовку і швидко, щоб не губився жар, викласти на поверхню піци кедрові горіхи, родзинки та цукати. Знову закрити духовку. Готову піцу посипати цукровою пудрою.