Небанальна варіація класичного російського напою, у якій кислота обліпихи врівноважується насолодою морквяного соку.
Перетворити ягоди обліпихи на пюре, пробивши їх у блендері з додаванням столової ложки води, процідити через дрібне сито або марлю.
З'єднати сік обліпихи з морквяним, всипати цукор і заважати, поки він повністю не розчиниться. Отриману кисло-солодку суміш повільно ввести в кефір, налити у високу склянку і подавати.