Каша З Овочами

Замочіть гриби у воді (буде дуже здорово, якщо це будуть гриби шиїтаке, вони дуже ароматні та смачні), щоб вони розмокли та стали м'якими.

Злийте воду, відберіть ті гриби, які справді стали м'якими.

Гриби, які все ж таки залишилися жорсткими, не знадобляться.

У окроп додайте гречану крупу, а також рідину, яка залишилася від грибів, і на більш низькій температурі поставте варити, поступово додаючи моркву, цибулю та гриби.

Накрийте кришкою і кип'ятіть на повільному вогні, поки вода повністю не вбереться. Додайте на смак сіль або соєвий соус.