Каша З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Ця гречана каша з сушеними грибами поєднує простоту і насиченість смаку, які створюють домашню атмосферу затишку. Тонкий аромат моркви та карамелізованої цибулі, підсилений грибною есенцією, сплітається у вишуканому балансі солоного і ніжного післясмаку. Вся страва залишається легкою, але достатньо поживною для спокійного вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії169
-
Протеїни7
-
Жири2
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Для глибшого смаку використовуйте в фіналі кілька крапель темного соєвого соусу. Крупу обовʼязково промивайте, а моркву нарізайте дрібно — це допоможе страві набути особливої текстури й ніжності.
Замочіть гриби у воді (буде дуже здорово, якщо це будуть гриби шиїтаке, вони дуже ароматні та смачні), щоб вони розмокли та стали м'якими.
Злийте воду, відберіть ті гриби, які справді стали м'якими.
Гриби, які все ж таки залишилися жорсткими, не знадобляться.
У окроп додайте гречану крупу, а також рідину, яка залишилася від грибів, і на більш низькій температурі поставте варити, поступово додаючи моркву, цибулю та гриби.
Накрийте кришкою і кип'ятіть на повільному вогні, поки вода повністю не вбереться. Додайте на смак сіль або соєвий соус.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ