Кускус пересипати в скляну або керамічну миску, посолити та додати цукор, залити гарячим молоком (молоко має закрити крупу). Перемішати, накрити харчовою плівкою чи кришкою та дати настоятися 2–3 хвилини. Процедуру повторити тричі, при перемішуванні розбивати грудочки вилкою. Додати горіхи та родзинки.
Якщо є час, можна дати каші охолонути та настоятися (хвилин 10). Якщо дуже густа, розбавити молоком.