Картоплю добре помити, розрізати навпіл.
Шинку нарізати тонкими скибочками.
Нарізати дрібно петрушку.
Прокласти два шматочки картоплі шматочком шинки, скибочкою вершкового масла|мастила| і петрушкою.
Кожну картоплю загорнути у фольгу.
Покласти на лист.
Випікати в духовці близько години при температурі 200 градусів.