Картопля У Духовці З Соусом З Авокадо

Підготувати усі інгредієнти. Закип'ятити воду, посолити.

Картоплю зварити в мундирі до повної готовності.

Готову картоплю викласти на лист, застелений пергаментом.

Зробити на ній хрестоподібні надрізи до середини.

Великою склянкою з плоским дном роздавити картоплини, надавши їм форму коржика.

Посипати сіллю та перцем, збризкати рослинною олією і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів у режимі гриля, на 30 хвилин.

Поки картопля у духовці, приготувати соус. У чашу блендера покласти зелень, часник, м'якоть авокадо, арахіс, влити воду та лимонний сік.

Пробити до однорідної консистенції. Посолити та поперчити соус за смаком.

Є картоплю, вмочуючи її в соус з авокадо.