Мус З Авокадо З Персиками Та Базиліком

Персики нарізати на часточки і обсмажити на оливковій олії для смаження з медом. Активно заважати, наприкінці додати 20 мл води.

Авокадо розім'яти за допомогою вилки або пробити блендером, додавши трохи оцту, щоб не потемніла м'якоть.

На тарілку викласти авокадо, зверху персики, посипати арахісом та листочками базиліка.