Можна не використовувати цибулю та вибирати будь-яке м'ясо — свинину, яловичину чи куряче філе.
Картоплю почистити і порізати тонкими кружальцями. Цибулю порізати соломкою. М'ясо - як на відбивні, шматочки повинні бути по вісім сантиметрів у довжину та ширину після відбивання.
Викласти всі інгредієнти в глибоку сковороду або форму з високими бортиками, попередньо змастивши дно олією. Порядок викладання наступний: половина картоплі, половина цибулі, м'ясо, цибуля, що залишилася, картопля. Кожен шар зверху посолити.
Полити верхній шар майонезом та поставити в духовку на півгодини.