Картопляники
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Картопляники, вони ж зрази, вони ж котлети з пюре; можна називати їх як завгодно. Незмінним залишається суть: картопляне пюре, соковита м'ясна начинка та розпечена сковорода.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1212
- Протеїни58
- Жири49
- Вуглеводи137
Інструкція приготування
Картоплю очистити і крупно нарізати.
Відварити картоплю до готовності, 20-25 хвилин.
Розім'яти картоплю у пюре.
Цибулю дрібно нарізати.
Обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Додати фарш до цибулі та обсмажити до готовності. Посолити і поперчити наприкінці.
Подрібнити зелень.
У картопляне пюре вбити яйце, додати трохи більше половини склянки борошна і добре вимісити тісто, що вийшло.
Змішати фарш із зеленню.
Зліпити котлетки з фаршем усередині. Обваляти їх у борошні.
Обсмажити на олії з двох сторін до рум'яної скоринки. Подавати зі сметаною.