Картопляні Пампушки З Часниковим Соусом

Очистити картоплю та відварити у підсоленій воді.

Натерти сир.

Коли картопля зварилася, зробити пюре.

Додати у пюре яйця, сир. Перемішати.

Поступово додати|добавляти| муку|борошно| і замішати тісто.

Налити у фритюр або в каструлю з товстим дном олію.

Сформувати кульки (щоб тісто зручніше було катати, вмочувати кожен шматочок у борошно).

Смажити у фритюрі до золотистої скоринки.

Для соусу: очистити та роздавити часник, нарізати петрушку, додати олію, сіль, перець.

Полити пампушки соусом - і можна подавати.