Картопляні Котлети На Борошні Пшеничні

Картоплю потрібно очистити та зварити до м'якості у підсоленій воді. Коли він буде готовий, воду потрібно злити і додати до нього добрий шматочок вершкового масла.

Поки картопля не охолола, розімніть її разом з маслом так, щоб вийшла маса без грудочок. Тепер сюди потрібно додати яйця, приблизно півтори столові ложки борошна і ретельно перемішати до однорідності.

З тесту, що вийшов, ліпимо котлетки (або круглі биточки) і викладаємо на гарячу сковороду з рослинною олією.

Смажити котлети потрібно на середньому вогні доти, доки вони не набудуть золотистого відтінку. У цей момент їх потрібно перевернути і досягти такого ж кольору з іншого боку. Після цього страву можна вважати готовою. Подавайте котлети зі сметаною, грибним соусом, овочевим салатом або як гарнір до м'ясної чи рибної страви.