Картопляні чуррос

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю очистити та нарізати кубиками зі стороною 2,5 см. Зварити в підсоленій воді до м'якості.

   

2. Крок 2

   Відкинути на друшляк і обсушити, розбити в міксері з молоком і вершковим маслом. Додати сіль, цукор і цедру лимона.

   

3. Крок 3

   Потім додати яйця, мускатний горіх і поступово всипати борошно з розпушувачем.

   

4. Крок 4

   Скачати з тіста кульки розміром із невелику сливу. І обсмажити їх у фритюрі до золотаво-коричневого кольору.

   

5. Крок 5

   Готові чурос посипати сумішшю мускатного горіха, цукру та білого перцю. Вони відмінно поєднуються з філіжанкою кави.