Картопляні Булочки З Родзинками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Картопляні булочки з родзинками — це тепла, м’яка випічка з ніжною текстурою завдяки додаванню вареної картоплі. Легкий нотаток лимонної цедри й солодкі родзинки створюють делікатний контраст смаків. Поверхня булочок вкривається апетитною золотистою скоринкою, а аромат вершкового масла наповнює всю кухню домашнім затишком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії299
-
Протеїни7
-
Жири11
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Обов’язково ретельно остудіть картоплю перед додаванням до тіста — це допоможе запобігти надмірній клейкості та зберегти пухку структуру булочок. Родзинки замініть курагою або журавлиною для нових акцентів.
2 невеликі варені картоплини натерти на тертці.
Молоко підігріти та розвести в ньому дріжджі.
У мисці змішати картоплю, дріжджі, 1 яйце, розтоплену олію, цукрову пудру, цедру лимона та родзинки.
Додати щіпку солі та борошно, замісити м'яке тісто і відставити його на 1.5 години, щоб піднімалося.
Духовку розігріти до 200 грн. і застелити лист папером для випічки.
Тісто обім'яти, відриваючи шматочком, скачати в тонкі ковбаски.
З ковбасок сплести косички і покласти їх на деко.
Яйце, що залишилося, злегка збити з 1/2 ст. ложкою молока та обмазати їм булочки.
Випікати до рум'яної скоринки приблизно 25 хвилин|мінути|.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ