Картопляно-М'яНа Запіканка З Грибами Та Сирною Скоринкою

2 головки цибулі дрібно нарізати і пасерувати протягом декількох хвилин на рослинній олії до світло-золотистого кольору. Додати фарш, посолити, поперчити, додати спеції та обсмажувати, загалом, до готовності, поки не випарується основна кількість рідини.

Поки обсмажується фарш, почистити та нарізати тонкими скибочками картоплю. Глибоке деко змастити олією і викласти шаром скибочки картоплі внахлест. Слід врахувати, що чим товстішими будуть ваші скибочки, тим більше буде потрібно часу для приготування страви. Я робила їх завтовшки близько 3-4 мм. Отже, картопляний шар із викладених внахлест скибочок картоплі трохи посолити, поперчити. Можна додати між шарами трохи тертого сиру.

Тим часом майже готовий фарш знімаємо з вогню і рівномірно розподіляємо по шару картоплі.

Небагато обсмажити печериці з цибулею, викласти третім шаром на нашу запіканку.

Злегка збити в окремій ємності 3 яйця та рівномірно залити ними запіканку.

Посипати нарізаною зеленню і зверху товстим шаром рівномірно натерти сир.

Запікати в духовці при 180-200 градусах близько півгодини.