Картопляний Гратен З Вершками

Очистити і нашаткувати картоплю. Позбутися зайвого крохмалю: залити скибочки холодною водою і перемішати. Обсушити.

Укласти картопля шарами у форму, змащену вершковим маслом, пересипаючи подрібненим часником, перцем та сіллю.

З'єднати вершки і молоком, залити картоплю, посипати мускатним горіхом, зверху викласти шматочки вершкового масла|мастила| і запікати протягом 1,5 години при 150 градусах.