Картопляні Тарталетки З Кмином Та Базиліком «Аморе»

Картопля натерти слайсами (тонкими кружальцями) і помістити у воду.

Зробити соус. Розтопити вершкове масло|мастило| в сотейнику, додати|добавляти| муку|борошно| — трохи обсмажити. Додати вершки та молоко, добре перемішати. Трохи уварити до легкої густоти. Додати базилік, сіль, перець. (Як бешамель, але замість мускату базилік)

Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити на рослинному або оливковому до м'якості.

Викласти тісто тонким шаром у формочки для тарталеток.

Змастити соусом. У серединку викласти цибулю, потім викласти картоплю. Знову змастити соусом, посипати натертим сиром та базиліком та кмином. Присолити, поперчити.

Випікати на середньому вогні 45-50 хвилин|мінути| до готовності. Картопля має бути м'якою. (Якщо у вас неполадки з духовкою, то спочатку проваріть нарізану картоплю 10-12 хвилин, а вже потім збирайте тарталетки.)