Подавати з червоною тушкованою капустою.
Приготувати соус шпинат: відварити заморожений шпинат у підсоленій воді, злити воду, шпинат подрібнити за потребою. У сотейнику розігріти олію, викласти подрібнений шпинат, додати трохи води та арахісової пасти. Гасити, доки паста не «розійдеться» і не зробить соус «вершковим».
У підсоленій воді відварити галушки близько 5 хвилин, доки вони не спливуть.
Розкласти гарячі галушки по тарілках, додати шпинатний соус.