Картопляна Фріттата В Іспанському Стилі

Розігріти духовку до 220 градусів.

У глибокій ємності змішати картопляні чіпси, тонко нарізану шинку, дрібно нарізаний перець, чебрець. Окремо трохи збити яйця та влити їх до сухої суміші, посолити та поперчити до смаку. Залишити постояти на 5 хвилин, щоб чіпси розм'якшилися.

У великій сковороді (яку потім можна поставити в духовку) нагріти масло і викласти суміш. Готувати на середньому вогні близько 3 хвилин|мінути|, не перемішуючи.

Поставити сковороду в духовку та готувати до утворення золотистої скоринки.