Картопля, запечена з цвітною капустою і броколі

Як приготувати

1. Крок 1

   Картопля дуже добре миємо. Викладаємо на решітку та відправляємо у розігріту духовку до 200 градусів на 1 годину.

2. Крок 2

   За хвилин 15–20 починаємо готувати капусту. Закидаємо броколі та цвітну капусту в киплячу, підсолену воду.

3. Крок 3

   Через 5 хвилин дістаємо броколі, а кольорову продовжуємо варити до м'якості (10-15 хвилин).

4. Крок 4

   Приготовлену картоплю розрізаємо на половинки і акуратно дістаємо м'якоть, залишаючи м'якуш по краях тонким шаром.

5. Крок 5

   До картоплі додаємо цвітну капусту.

6. Крок 6

   І за допомогою товкушки перетворюємо картоплю та цвітну капусту на пюре.

7. Крок 7

   Додаємо тепле (підігріте молоко) і продовжуємо збивати товкачем.

8. Крок 8

   Потім додаємо тертий сир (50 г) і солимо за смаком, все ретельно перемішуємо.

9. Крок 9

   Заповнюємо половинки картоплі, зверху на кожну кладемо броколі та посипаємо тертим сиром.

10. Крок 10

    Відправляємо в духовку (розігріту до 200 градусів) і випікаємо 5-10 хвилин або чекаємо, поки розплавиться сир і картопля з капустою прогріється.