Картопля З Часником У Сметані

На вершковому маслі підсмажити дрібно шатковану цибулю, (додати мелений червоний-чорний перець, якщо хочете), додати 5 столових ложок борошна, розмішати і швидко підлити 2-3 склянки окропу і збивати всі 2 хвилини.

Покласти нарізану картоплю в цю ж сковорідку (я особисто люблю різати картоплю середньої товщини кільцями).

Влити сметану і картопля має бути повністю прикрита консистенцією, тому можна додати ще води, якщо картопля ще видно.

Посолити сіллю із часником і варити до готовності.

Закрити кришкою сковороду, соус повинен вийти не надто рідким і не надто густим.

Під час подачі посипати зеленню.