Картопля З Часником У Сметані
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Картопля з часником у сметані — це довершена українська класика з ніжним ароматом обсмаженої цибулі та вершковою текстурою сметанкового соусу. Тонке поєднання пряного часнику, тепла домашньої картоплі та легкого вершкового смаку утворюють страву, яка дарує затишок кожній ложці. Ідеальна для родинної вечері чи неспішного обіду під аромат зелені.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії578
-
Протеїни12
-
Жири31
-
Вуглеводи66
Інструкція приготування
Використовуйте якісну щільну сметану — тоді соус буде кремовим і однорідним. Картоплю рекомендується різати однаковими кільцями, щоб усі шматочки приготувалися рівномірно та зберегли ніжну структуру в готовій страві.
На вершковому маслі підсмажити дрібно шатковану цибулю, (додати мелений червоний-чорний перець, якщо хочете), додати 5 столових ложок борошна, розмішати і швидко підлити 2-3 склянки окропу і збивати всі 2 хвилини.
Покласти нарізану картоплю в цю ж сковорідку (я особисто люблю різати картоплю середньої товщини кільцями).
Влити сметану і картопля має бути повністю прикрита консистенцією, тому можна додати ще води, якщо картопля ще видно.
Посолити сіллю із часником і варити до готовності.
Закрити кришкою сковороду, соус повинен вийти не надто рідким і не надто густим.
Під час подачі посипати зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ