Картопля Французькою На Сковороді
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії617
- Протеїни45
- Жири33
- Вуглеводи38
Інструкція приготування
Шари можуть змінюватися місцями залежно від переваги чи настрою. Деякі можна зовсім забрати (наприклад, гриби, м'ясо або помідори). Майонез можна замінити сметаною, тоді і смак страви стане ніжнішим і додати води можна менше. Як варіант, також можна замість звичайного твердого сиру використовувати плавлений пластинами, такі як Хохланд або Президент.
Свинину (або будь-яке інше м'ясо) порізати порційними шматочками, відбити, натерти приправою (у магазинах продають спеціальні суміші прянощів для картоплі французькою (у мене ТМ Приправич), ну або взяти будь-які інші прянощі, які подобаються), злегка підсмажити.
Печериці та картопля порізати не надто крупно. Цибулю нарізати півкільцями, помідори — кільцями. Сир натерти на тертці.
У сковороду (глибоку, ще краще, якщо це буде якийсь посуд, на кшталт казана, у мене — каченя) шарами викладаємо смажену свинину, потім — грибочки, цибулю, картопля, трохи приправи чи солі з перцем, помідори. Після, як всі поклали, беремо майонез і розрівнюємо ложкою. Посипаємо сиром. Додаємо трохи води, щоб свинина внизу не пригоріла.
Накриваємо кришкою і ставимо на слабкий вогонь — потрібно, щоб вода википала потроху. Гасимо 75 хвилин-1,5 години.