Каррі З Овочами Та Гірчицею

Для соусу каррі нагріти сковорідку, додати олію та обсмажити всі спеції, тим самим підсилюючи їх смак.

До спецій додати нашатковану соломкою або побиту в комбайні цибулю. Туди ж — рубаний часник та півчашки води. Накрити кришкою та забути на півгодини.

До цибулі додати томатну пасту. Перемішати та гасити ще 10 хвилин.

Цвітну капусту розібрати на суцвіття та додати до соусу. Через 5 хвилин додати кабачки, нарізані великим кубиком, ще через 5 хвилин нарізані помідори.

Додати сметану та рубану кінзу. Перемішати та прогріти.