Закуски
Карпаччо З Печериць
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії293
-
Протеїни26
-
Жири17
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
1 Крок
Помийте гриби, очистіть, наріжте маленькими скибочками і збризкайте лимонним соком.
2 Крок
Приготуйте соус: вимитий базилік обсушіть і наріжте тонкими смужками. Вимиті помідори нарубайте дрібними кубиками - зі стороною 1-1,5 см. Очистіть маринований перець від насіння і дрібно нарубайте. Змішайте оцет та оливкову олію. Додайте в суміш базилік, помідори та маринований перець. Посоліть до смаку. Ретельно перемішайте.
3 Крок
Готовий соус вилити на тарілку, зверху викласти гриби та руколу. Перед подачею на стіл прикрасьте тонкими пластинами пармезану.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ