Ром можна замінити на будь-який лікер на ваш смак.
У мисці змішайте розм'якшене масло|мастило| і коричневий цукор. Очистіть банани і розріжте навпіл уздовж, потім ще раз навпіл поперек. Викладіть банани в масло|мастило| і дуже акуратно перемішайте.
Викладіть банани на гриль і смажте, один раз перевернувши, приблизно по 5 хвилин з кожного боку, поки вони не закарамелізуются і не з'явиться хрумка скоринка. Будьте уважні, щоб цукор не згорів.
Перекладіть на тарілки і збризкайте ромом. Подавайте гарячими.
Добре розігрійте гриль.