Нашаткуйте капусту.
Додайте моркву, натерту на великій тертці.
Посоліть і добре помніть руками.
Солодкий перець наріжте соломкою.
Зелень петрушки дрібно порубайте.
З'єднайте всі інгредієнти у глибокій мисці.
Змішайте одну столову ложку рослинної олії та одну столову ложку лимонного соку.
Заправте салат.
Добре перемішайте і залиште настоятися 30–40 хвилин.
Подавайте.