Капустяний Салат Із Виноградом

Капусту нашаткувати тонкою соломкою і перетерти з сіллю, цукром та лимонним соком.

Виноград порізати половинками, додати до капусти.

Кисло-солодкі яблука нашаткувати тонкою соломкою, змішати з лимонним соком і додати салат.

Червону цибулю нашаткувати тонкими півкільцями, змішати з лимонним соком і відправити туди.

Акуратно (бажано руками) змішати салат.

Додати зелень петрушки.

Заправити - сіль, цукор, якщо необхідно, перець чилі та оливкова олія з білим бальзамічним оцтом (1:3), якщо немає бальзаміка - гарний винний або яблучний.

Салат обов'язково охолодити.