Капустяні Котлети
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії127
- Протеїни6
- Жири5
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
Манку можна не замочувати в молоці, а додавати відразу в подрібнену капусту. А саму капусту після окропу можна розділити на дві частини: одну віджати, іншу пропустити через блендер або прокрутити два рази через м'ясорубку (якщо хочеться котлети якомога рідше, друга частина повинна бути більше). Для аромату у фарш додають чорний перець та сушений часник або асафетиду.
Манку залити гарячим молоком і залишити, щоб набрякла.
Капусту дрібно нарубати, залити окропом підсоленим і залишити на півхвилини. Злити воду через сито, віджати капусту.
Додати в капусту манку з молоком, яйце та сіль. Перемішати, дати хвилину постояти. Якщо капуста дала сік, додати столову ложку манки чи борошна.
На сковороді розігріти олію. Викладати фарш столовою ложкою та обсмажувати котлети з двох боків до готовності.