Каннеллоні З Начинкою З Курки Та Перцю, З Кабачком Та Помідорами

Купку провернути через м'ясорубку. Потім провернути червоний перець. Перемішати до однорідної маси. Посолити за смаком.

Обсмажити фарш на вершковому маслі до напівготовності (можна смажити і на соняшниковій, але від нього жиру буде більше). Викласти на плаский посуд і залишити остигати.

Підготувати овочі: Очистити від шкірки кабачок. Нарізати на овальні скибочки. Помідори чері розрізати навпіл. (Можна замінити на помідор більшого розміру і нарізати півкільцями).

Приготувати соус бешамель. Розтопити 60 г олії, як тільки почне кипіти, додати 60 г борошна, постійно помішуючи. Потім додати гаряче молоко, постійно помішуючи, посолити до смаку. Довести до кипіння, залишити на гарячій плиті. (Рецепт цього соусу був написаний на упаковці пасти, але можна взяти будь-який із сайту «Єди»).

Натерти сир.

Начинити пасту каннеллоні. Між трубочками покласти скибочки кабачка, потім половинки помідорів. Залити гарячим соусом, посипати сиром. Запікати 40 хвилин|мінути| в розігрітій духовці 180-200 C, поки не утвориться коричнева скоринка. Коли залишиться 10 хвилин до готовності, зменшити температуру до 100 C