Каннеллоні З Козиним Сиром

Розігрійте духовку до 190 градусів.

У глибокій сковороді на оливковій олії обсмажте товчені зубчики часнику (вісім штук), додайте помідори, що прокручені в блендері, і варіть десять хвилин, поки соус не загусне.

На іншій сковороді обсмажте до м'якості тонко нарізану цибулю і дрібно нарубаний часник, що залишився. Дрібно нарубайте петрушку і додайте її до цибулі та часнику. Гасіть приблизно п'ять хвилин на повільному вогні. Після чого зніміть з вогню і змішайте з козячим сиром.

Зваріть каннелоні до стану аль денте, злийте воду і промийте холодною водою. Нафаршуйте кожну трубочку сумішшю сиру, цибулі та зелені. Викладіть у форму, залийте соусом із помідорів та часнику. Посипте пармезаном і поставте в духовку на двадцять хвилин.