Каннеллоні, Фаршировані Куркою З Чорносливом, З Песто

Відварюємо курячі стегенця з цибулею і солимо за смаком.

Зварені курячі стегенця очищаємо від шкіри, відокремлюємо м'ясо і кладемо його в блендер, подрібнюємо. Викладаємо курячі стегенця в ємність.

Кладемо в блендер чорнослив і теж подрібнюємо. Викладаємо чорнослив у ємність з фаршем з курячих стегенець і добре перемішуємо.

Відварюємо 20 штук каннелоні. Кладемо їх у киплячу воду, додаємо щіпку солі та 3 столові ложки оливкової олії. Варимо каннелоні до напівготовності, постійно помішуючи, щоб не прилипли, 5-10 хвилин. Потім зливаємо воду, перекладаємо каннелоні в іншу каструлю або тарілку, щоб вони швидше остигли, і поливаємо 3 столовими ложками оливкової олії.

Подрібнюємо сир на тертці.

У форму для запікання кладемо розрізаний швом рукав для запікання (викласти рукав для запікання у формі як фольгу або папір для запікання, просто від рукава краще відходити). Краще взяти таку форму запікання, в якій каннелоні помістяться в один шар. Якщо немає такої за розміром форми, можна викласти каннелоні у два шари.

Розтоплюємо 4 столові ложки вершкового масла|мастила| і виливаємо у форму для запікання.

Фаршируємо щільно кожну каннеллоні фаршем з курячих стегенець і чорносливу, викладаючи в міру фарширування каннеллоні відразу у форму для запікання.

Посипаємо каннелоні тертим сиром і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів на 7 хвилин.

Викладаємо каннелоні на тарілку та додаємо соус песто з кеш'ю.