Канапе З Червоною Рибою Та Соусом З Авокадо

Для соусу розімніть половинку очищеного авокадо вилкою, змішайте з йогуртом, лимонним соком, олією (оливковою або виноградною кісточкою), сіллю, перцем до однорідної консистенції.

Намажте соусом хлібці, дайте їм просочитися.

Наріжте хлібці, що просочилися, рибу на шматочки приблизно 2х2 см (як вам зручно).

На зубочистки нанизайте складові в такому порядку: хлібець соусом вгору, риба, хлібець соусом вниз, потім можна ще змастити соусом хлібець, зверху половину маслини.

Подавати до столу можна в компанії з маслинами, що залишилися.