Розділити кавун на часточки шириною в 2 пальці, витягти насіння.
Розрізати брикет сиру на шматочки та покласти пластинками на кавунові часточки. Розрізати ножем обидва шари, щоб вийшли кубики однакового розміру.
Проткнути зубочисткою, прикрасити базиліком, збризкати маслом.
Подавати холодним.