Камчатська Папороть
-
Час на підготовку600 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Камчатська папороть — це поєднання диких ароматів і лагідного тепла домашньої кухні. Делікатна папороть, вимочена для збереження природної свіжості, ніжно поєднується з м’якою морквою, золотистою цибулею та гострим часником. Усе разом створює вишукану, таємничу страву з легким натяком на східне коріння й натуральну простоту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії79
-
Протеїни7
-
Жири1
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для ідеального смаку використовуйте молоді пагони папороті та ретельно міняйте воду під час вимочування. Гармонійно подати на стіл, оздобивши зеленою цибулею або кунжутом − це підкреслить східну натхненність рецепту.
Папороть замочити у великій кількості холодної води на 10-15 годин. За цей час міняти воду 1-2 рази.
Після вимочування папороті нарізати його соломкою приблизно 1 див.
Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати до неї моркву потерту на середній тертці, обсмажити разом.
Потім вимкнути вогонь, додати часник та папороть. Перемішати, закрити кришкою, дати постояти 15-20 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ