Камбала, Запечена З Помідорами

Помідори помити, розрізати навпіл і вийнявши чайною ложкою насіння, порізати дрібними кубиками. Скласти у миску.

У миску з томатами додати дрібно порубані зелень та каперси, цедру лимона та оливкову олію. Все перемішати.

Духовку розігріти до 200 градусів.

Філе риби укласти в змащену оливковою олією форму, збризкати лимонним соком, посолити, поперчити до смаку. Томатну масу розподілити поверхнею філе.

Запікати на середній шині протягом 15-20 хвилин, залежно від товщини філе.