Камамбер з абрикосами та хрустким салатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Сезонні абрикоси помийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки.

2. Крок 2

   На холодну сковорідку висипте тростинний цукор, викладіть абрикоси зрізом донизу на цукор.

3. Крок 3

   Розігрійте сковорідку, карамелізуйте абрикоси протягом 2–3 хвилин.

4. Крок 4

   Викладіть абрикоси на камамбер і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 6 хвилин.

5. Крок 5

   Змішайте інгредієнти для заправки: гірчичну олію, сироп топінамбура, соєвий соус, гірчицю та сік лайма.

6. Крок 6

   Збийте вінчиком до однорідної консистенції.

7. Крок 7

   Викладіть розділене листя салатів на тарілку, полийте заправкою.

8. Крок 8

   Поруч викладіть запечений камамбер.

9. Крок 9

   Скропіть оливковою олією.

10. Крок 10

    Подавайте.