Рецептом із нами поділився палестинський кухар Джонні Горіка.

Інструкція приготування

Подавати можна на підсмаженому хлібі або із сиром лабні.

1 Крок

Кальмари очистити і нарізати великими шматочками і зробити надрізи сіточкою.

2 Крок

Обсмажити кальмари з подрібненим часником на суміші вершкового та оливкової олії протягом кількох хвилин.

3 Крок

Потім додати суми, копчену паприку, перець, сіль і в'ялені помідори. Перемішати.

4 Крок

Практично відразу додати подрібнені трави і зняти з вогню.

Кальмари З Левантійськими Спеціями