Кальмари Під Майонезом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Кальмари під майонезом — це легка закуска, де ніжні шматочки кальмара гармонійно поєднуються зі свіжою морквою, зеленим горошком та ароматною зеленню. Витончений лимонний акцент підкреслює делікатний морський смак, а легкий майонезний соус надає страві потрібної м’якості. Теплий колорит овочів робить подачу особливо святковою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1837
-
Протеїни183
-
Жири108
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Щоб кальмари залишилися соковитими, варіть їх не довше трьох хвилин і одразу охолоджуйте. Майонез раджу використовувати домашній або замінити гірчичною заправкою для легшого смаку. Подавайте страву з декількома дольками лимона — так освіжається страва.
У розморожених кальмарів видалити нутрощі та хітинову платівку (оболонку).
Підготовлені тушки чи філе кальмара ретельно промити у воді 3 рази.
Опустити в киплячу підсолену воду (співвідношення води та кальмарів 3:1).
Варити 3 хвилини|мінути| з моменту закипання.
Охолодженого кальмара нарізати тонкими скибочками (соломкою) поперек волокон.
Покласти в салатницю, полити майонезом або гірчичною заправкою, гарнувати цибулею, зеленим горошком, морквою, зеленню, лимоном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ