Кальмари, Тушковані З Цибулею Та Морквою

Цибулю нарізати кільцями, моркву натерти на тертці, часник пропустити через часнику.

Обсмажити овочі в олії, додати спеції, гасити на повільному вогні 10 хвилин.

У каструлі закип'ятити воду, додати|добавляти| лавровий лист, гвоздику, перець горошком і сіль|соль|.

У киплячу воду опустити очищену тушку кальмара (по одному), порахувати до 10, витягнути за допомогою вилки або шумівки. Потім дати бульйону знову добре закипіти та опустити наступний кальмар і т.д.

Нарізати кальмари тонкими кільцями, додати|добавляти| в овочах.

Гасити на середньому вогні 10 хвилин.