Кальмари, тушковані з цибулею та морквою

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю нарізати кільцями, моркву натерти на тертці, часник пропустити через часнику.

2. Крок 2

   Обсмажити овочі в олії, додати спеції, гасити на повільному вогні 10 хвилин.

3. Крок 3

   У каструлі закип'ятити воду, додати лавровий лист, гвоздику, перець горошком і сіль.

4. Крок 4

   У киплячу воду опустити очищену тушку кальмара (по одному), порахувати до 10, витягнути за допомогою вилки або шумівки. Потім дати бульйону знову добре закипіти та опустити наступний кальмар і т.д.

5. Крок 5

   Нарізати кальмари тонкими кільцями, додати в овочах.

6. Крок 6

   Гасити на середньому вогні 10 хвилин.