Кальмари З Соєвим Соусом

Опускаємо тушки кальмарів на пару хвилин у киплячу воду. Зливаємо воду через сито.

Цибулю чистимо і ріжемо півкільцями.

Охолоджені кальмари ріжемо кільцями/соломкою.

На сковороді обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.

Додаємо кальмари, перемішуємо, обсмажуємо всі разом 1 хвилину.

Додаємо цукор, соєвий соус, сіль, перець (якщо потрібний), перемішуємо. Робимо все дуже швидко та на великому вогні.

Смажимо ще 1–2 хвилини

Видавлюємо часник, перемішуємо (можна без часнику).